KM 0, TAMBIEN EN LA COCTELERIA
Kilómetro 0, promueve un estilo de vida amigable con el medio ambiente en el que vivimos y fomenta la compra productos locales (que su origen sea inferior a 100km del punto de distribución). ¿Por qué eso?Según datos de la Unión Europea se tiran a la basura aproximadamente 89 millones de toneladas de alimentos, principalmente por perdidas en transporte y manipulación.
Para evitar este impacto medioambiental, la Unión Europea, consciente de las ventajas que ofrece la cultura del KM 0, promulgó una resolución para que los Estados miembros estimulen y apoyen esta iniciativa.
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